茶的产地有哪些？

生活中，很多人都喜欢喝茶养生，尤其是上了年纪的都喜欢喝绿茶、黑茶、红茶等，当然办公室白领也会喝各种花茶，目前我国大多地区都有栽植，那茶的产地有哪些？

一、茶的产地有哪些？

茶的产地通常划分为华南茶区、西南茶区、江北茶区、江南茶区。其中华南茶区有台湾、广东、广西等地，适宜种红茶、花茶等；西南茶区有云南、贵州、四川等地，适宜种红茶、绿茶等；江北茶区有甘肃、陕西、河南、安徽等地，适宜种绿茶等；江南茶区有湖南、苏南、皖南等地，适宜种绿茶、红茶等名茶。

二、我国茶的种类有哪些？

1、绿茶

绿茶是一种不经发酵制成的茶。叶片及汤呈绿色。中国著名的绿茶有西湖龙井、洞庭碧螺春、信阳毛尖等等。

绿茶我国产量最多的一类茶叶，其花色品种之多居世界首位。其制作工艺都经过杀青一揉捻一干燥的过程。由于加工时干燥的方法不同，绿茶又可分为炒青绿茶、烘青绿茶、蒸青绿茶和晒清绿茶。 全国18个产茶省(区)都生产绿茶。

2、红茶

红茶是一种经过发酵制成的茶。叶片及汤呈红色。中国著名的红茶有安微祁红、云南滇红、湖北宜红等等。红茶主要有小种红茶、工夫红茶和红碎茶三大类。

3、青茶

乌龙茶是一种半发酵茶，特征是叶片中心为绿色，边缘为红色，俗称绿叶红镶边。主要产于福建、广东、台湾等地。一般以产地的茶树命名，如铁观音、大红袍、乌龙等。它有红茶的醇厚，而又比一般红茶涩味浓烈；有绿茶的清爽，而无一般绿茶的涩味，其香气浓烈持久，饮后留香，并具提神、消食、止痢、解暑、醒酒等功效。

4、白茶

白茶是一种不经发酵，亦不经揉捻的茶。具有天然香味，茶分大白、水仙白、山白等类，其中以银针白毫最为名贵，特点是遍披白色茸毛，并带银色花泽，汤色略黄而滋味甜醇，主要产地在福建福鼎县和政和县，是我国的特产。

5、黑茶

黑茶属于后发酵茶，是我国特有的茶类，生产历史悠久，以制成紧压茶边销为主，主要产于湖南、湖北、四川、云南、广西等地。黑茶主要品种有湖南黑茶、四川边茶、云南普洱茶等。

6、黄茶

黄茶属发酵茶类，黄茶的制作与绿茶有相似之处，不同点是多一道闷堆工序。这个闷堆过程是黄茶制法的主要特点，也是它同绿茶的基本区别。代表茶有蒙顶黄芽、霍山黄芽。

7、花茶

花茶是成品绿茶之一。将香花放在茶胚中窨制而成。常用的香花有茉莉、珠兰、玳玳、玫瑰、柚花等。以福建、江苏、浙江、安徽、四川为主要产地。苏州茉莉花茶，是花茶中的名品；福建茉莉花茶，属浓香型茶，茶汤醇厚，香味浓烈，汤黄绿，鲜味持久。

总的来说，我国几乎每个地方都有产茶，且大多以红茶、绿茶为主。

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2020-11-09 10:18:47