冬季淡水鱼价格遇冷？后期市场行情又会如何？

冬季来临，各地气温都出现明显下降，这股寒气，吹冷了水产品批发市场。近日，淡水鱼的市场价格也出现了不同程度的波动，大部分鱼类品种都开始降价。

天气冷了，为什么淡水鱼价格也会遇冷呢？后期市场行情又会如何？

近日，随着冷空气南移，南方多地都迎来了降温。在贵州省遵义市杨洞水产批发市场，记者了解到，由于气温下降，进货渠道受到影响，淡水鱼的批发价格也跟着下降了。水产批发商江福临：

江福临：鲈鱼十七块、鲟鱼十七块、鲳鱼八块、丁桂鱼十四块。

记者：和前两个月相比价格是上涨还是下跌呢？

江福临：下跌了，具体弄不清楚，反正现在生意不好做，生意不景气，所以价格就下跌了。

当地水产批发商告诉记者，十一月份以来，随着各主产区水库湖泊陆续开捕，淡水鱼上市量明显增加，所以市场价格也会有所下滑。农贸市场水产店主吴寇：

记者：为什么会下跌？

吴寇：有涨有跌，一段时间涨，一段时间就会跌，如果外来鱼进入市场，价格就会跌。

近期，北方湖泊水库也持续增加捕捞，淡水鱼价格也出现了下滑情况。新疆吉木萨尔县淡水鱼经销商杨红茹：

杨红茹：鲤鱼掉了，鲤鱼价格卖17。因为冬天了吧，冬天来了鱼也不好养，得到的利润也少。

北京水屯农副产品批发市场分析师师清才告诉记者，最近，北方淡水鱼的上市量明显增加，价格虽然有所下降，但需求也比较稳定。

师清才：目前主产区依然以河北、天津为主。今年天津水面养殖淡水鱼的比例比养殖海水鱼的比例要多一些。从目前情况来看，淡水鱼以及整个水产的行情基本上呈现稳中偏弱的走势。目前有几种淡水鱼价格是往下走的，像鲤鱼、草鱼、鲫鱼，这三种淡水鱼上市量比较大，整个淡水鱼行情比去年低了8%左右。

从每年的规律来看，十一过后，淡水鱼的价格行情都会有一波小幅下行，只是今年的幅度比去年大一些。师清才告诉记者，这其中除了天气原因，还有养殖面扩大的因素。

师清才：原因是今年天津养殖淡水鱼的水面比去年有所增加，导致今年价格反转。去年淡水鱼的行情要好，养殖户受去年行情影响，扩大了淡水鱼的养殖面积，再加上丰产，导致今年价格比往年低。

分析师表示，从短时间来看，最近半个月到一个月，各地淡水鱼市场不会再出现大的波动。但是，随着后期主产地由北向南转移，运输成本增加，再加上节庆效应影响，北方淡水鱼的市场价格可能还会出现小幅上涨。

师清才：后期进入冬季，淡水鱼的产地会逐渐由天津、河北，向山东、江苏、湖北等地转移。这三个地方运输距离会增加，所以运输成本也会增加。所以后期淡水鱼价格还会迎来新一波的销售小高峰，价格自然也会随之有小幅上涨。

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2020-11-11 23:49:03