1.一般情况下咖啡生豆并不具备发芽条件，因此使用咖啡鲜果或者带有羊皮纸的当年壳豆，才有可能育出咖啡苗并有很高的成活率，按照我们的经验，刚摘下来的咖啡豆基本能保证90%的出芽率。
2.培育咖啡苗使用干净的河沙确保有良好的排水性及保湿功能，每三四天浇一次水，因为生产环境的原因，前街咖啡使用的是山沙；
3.育种的时间，当然，这里是指应用于实际生产的时候要注意育种的时间，使用反推法，咖啡种下去以后，需要有半年左右的湿润环境，以确保在咖啡产地只有旱季雨季的情况下获得很好的存活率，因此需要知道当地雨季开始的时间（以东南亚为例，雨季是5-10月），也就是我们在5月种下的时候，能有半年的雨水时间，在往前推一整年，也就是上一年的2-5月是最好的育种时间。到种植的时候，我们就获得了一年的咖啡苗，并且种下去以后还有足够的缓苗期。
苗圃准备：
苗圃选择要注意遮荫效果。幼苗受到日光直射，容易枯死，降低成活率。所以苗圃必须要有遮荫设备，遮荫材料可以使用遮光网、茅草或稻草，也可以选择在成排大树的下方布置成苗圃，培养咖啡幼苗。其次，要做好排水设施。排水不良，容易造成幼苗腐烂。
咖啡树的育苗方式，基本上有点播和插枝二种。
咖啡果实采收之后，经过去皮，选取形状完整带有胶质的新鲜种子供播种用。把种子直接铺撒在装有砂质壤土的苗床，再覆盖一层约1厘米厚的薄土，覆土不能太深，否则种子不容易发芽。完成播种后，要定时撒水，保持土壤湿度。第二种方式，把种子直接播在装有砂质壤土的3吋育苗盆内，每盆一粒。再覆盖一层约1厘米厚的薄土。完成播种工作之后，要定时撒水，保持潮湿。
正常情况，种子播种后需要45 -60天才会发芽。发芽时，先伸出往下成长的根，把咖啡豆往上直顶，看起来很像戴著钢盔的阿兵哥，这时叫做Soldier，约二星期后再探出一对子叶，形 状如蝴蝶，这时叫做Buterfly。大概再一个月之后，长出第一对真叶。播种在苗床上的种子长出2-4对真叶后，可以移植种到4吋育苗盆内。
五至六个月后，幼苗长出4-8对叶片，即可进行嫁接，经过嫁接的植株，比较能适应环境和增强抗病力。不过，通常都不太被采用。
另外一种繁殖方式为扦插法，不过这种方式在台湾还未被使用。选择成熟咖啡树上一年生侧枝，不要太靠近主干的枝条，枝条不要太粗。每10厘米切成一段，每段带有一对叶片。每段再纵切成二半，每截各有一个叶片。留在每个枝条上的叶子剪去一部份。将枝条以叶片向上插入苗床或是预先准备好的育苗盆内，使叶片突出土壤。充份浇水之后，继续照顾几星期后，会生出根和叶。
当幼苗长出第8-10对子叶后，开始长出对生侧枝，以后每对子叶处，都会长出一对侧枝。播种后大约一年以上，幼苗长到2-3尺高，约有3-4对侧枝。适合定植到预备好的农地里。
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2020-10-26 17:11:02
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