一、原因分析
辣椒烂果
1、冷害:这是造成辣椒烂果最重要的一点。辣椒原产于南美热带地区,对低温敏感,8~10℃是比较适合的储存温度,低于6℃时间稍长就容易引起冷害。冷害的症状表现为水浸状软烂或呈现脱色圆形水烂斑点,进而被病菌浸染而腐烂。
2、病害:病害对辣椒能否成功储存影响也很大,在贮藏工作中应特别注意田间病害的影响。随着温度逐步降低,棚内通风少,湿度高,容易受冷害,导致辣椒发生病害出现烂果等。田间最常见的病害是细菌性软腐病。另外,白霉菌和黑霉菌也是导致辣椒贮藏期间烂果的常见病原。因此,选择带棵储存辣椒前一定要做好各方面的准备,到遇到寒流或大量烂果时再心急就晚了。
二、防治对策
1、选择合适的品种。由于辣椒所适应的贮藏温度较高,因此容易滋生病菌,一般皮色黑绿、皮厚、辣味足的晚熟品种较耐贮,其抗病性较强,适合较长时期储存。
2、增强拱棚的保温性,避免冷害和冻害。到了储存后期,棚内温度整体较低,要控制好温差,不要使白天过热、晚上过冷。白天,棚内温度较高时应该揭开覆膜,加强通风,适当降低棚内温度,不要超过25℃。晚上,再将薄膜覆盖好,保证棚内温度在8℃以上。最后,冬天蔬菜“遇冷、遇雪则涨”,后期遇有寒流时,可以将辣椒棵子歪倒,覆盖上地膜,仍可适当延长辣椒的储存期,待冷后价格高涨时再将辣椒出售。
3、保证植株健壮、田间无病。病害多发地块的辣椒不耐贮,重茬地块的辣椒不耐贮,肥力不足、干旱或湿涝的地块辣椒也不耐贮。要想长时间带棵储存辣椒,就要提前做好准备,保证健壮的植株,水肥以适当控制为宜,防止植株生长过旺,田间湿度过大,导致植株抗病性、耐寒性下降。为提高植株抗性,减少病害发生,可以用阿米西达1500倍、中生菌素1000倍配合甲壳素1000倍、全营养叶面肥喷雾,效果良好。遇有地膜覆盖,不好喷雾时,可选择百菌清烟剂、百速烟剂等熏棚6~8小时,预防病害。做好以上准备工作,即可保证辣椒储存期间不出现烂果等病害,不至于造成较大损失。
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2018-07-14 07:46:00