粪肥、绿肥、秸秆腐烂后都可称为有机肥。　　 
    有机肥含有丰富的有机质和各种养分，是养分最全的天然复合肥，它不仅可以直接为作物提供养分，而且还可以活化土壤中的潜在养分，提高土壤有效养分的含量。有机肥料中含有多种有益微生物，能增强土壤微生物活性，促进土壤中的物质转化。有机肥料在改土培肥方面具有重要作用，施用有机肥料能够提高土壤的保水保肥能力，促进土壤中团粒形成，从而改善土壤的理化性质，提高土壤肥力，同时有机肥料还能预防和减轻农药及重金属对土壤的污染。　　 
    缺点是：养分含量低，肥效缓慢；施肥数量大，运输和施用不便；在作物生长旺盛、需肥较多的时期，往往不能及时满足作物对养分的需要。　　 
    有机肥种类繁多，如粪尿肥、堆沤肥、秸秆肥、绿肥、土杂肥、泥炭、沼气肥等都是我国农村经常使用的有机肥料。