它是全球公认超级水果 连皮都可以吃 极难栽种 很少人吃过

随着现代社会的发展，人们的生活水平比以前提高了很多。因此现代人在“吃”这件事上，不仅追求吃得饱，更追求吃得健康。就拿吃水果来说，过去人们常说“一天一苹果，医生远离我”，对于苹果的养生保健功效十分推崇，但是如今，苹果作为一种大众化的水果，已经远远无法满足人们的需求。并不是说苹果的营养价值不高，而且它的营养好像并没有那么全面，所以近些年来，人们一直希望能吃到营养更全面的水果，吃几颗就能补充很多营养的那种水果。这种水果并非不存在，它在全球有很高的口碑，还是公认的“超级水果”。

这种水果是一种蓝色的浆果，叫做“蓝莓”。它原产自北美，是一种低矮的灌木上长出的果实。原本它是很酸的浆果，后来经过人工培育之后，口感变得十分甜美，成了市场上畅销的水果。蓝莓，顾名思义，就是外表是蓝色的，这和我们平时吃的水果的颜色大不一样，虽然个头不大，但是营养非常丰富。它的果皮外面裹着一层白色的果粉，吃的时候不要洗掉它，最好连皮一起吃掉。

蓝莓之所以被公认为“超级水果”，这和它的高营养、低热量分不开。蛋白质、维生素什么的就不说了，最值得一提的是它的几种特殊应用成分：花青素、多酚、紫檀芪。蓝莓中的花青素含量极高，而且种类丰富，花青素是一种纯天然的活性物质，对视力极好，可以促进视网膜中的“视紫质”再生，预防近视眼，对于缓解眼球疲劳很有益处。此外，蓝莓中所含的多酚、紫檀芪的抗氧化作用很厉害，对于某些疾病有抑制作用，可以说蓝莓是非常全面的保健水果。

正是由于蓝莓的这些功效，蓝莓被联合国粮农组织确定为“人类五大健康食品之一”，对它十分推崇。不过蓝莓虽然好吃，但它却极难栽种，首先是它对环境比较挑剔。蓝莓要栽种在PH值在4.5-5.5的酸性土中，还要土壤十分湿润，因为它不耐旱。然后就是它适合在气温低的地方生长，热带不适合。最后就是它的产量比较低，栽种的前三年产量都很低，进入第5年之后，亩产量才会比较稳定，每株产量在3-6公斤左右。

蓝莓是一种浆果，这注定它在运输上不占优势。它的保鲜期比较短，不耐挤压，所以运送到市面上的蓝莓所花的成本都很高。这也导致它的价格居高不下，小小的一盒200克，可卖到30元，走的是高端路线。这也导致少有人吃过它，朋友们，你们吃过吗？