虫草花的药用价值

提高抗病能力

由于虫草花中含有虫草酸和虫草素，它能够综合调理人体机能，并且增强巨噬细胞的吞噬能力，因此虫草花可以增强人体免疫力，提高人体的抗病能力。

今天的虫草花的吃法就为大家介绍到这里了。在冬天喝到一碗热乎乎的虫草花煲的汤，家人依偎在一起，真是一件幸福的事情呢!也希望大家对这些吃法有所了解，让自己的食补之路不再单调!

虫草花的吃法

虫草花炖瘦肉

首先准备瘦肉、虫草花和姜块，后将虫草花洗净，瘦肉切块焯水。将瘦肉、虫草花和姜块放入炖盅，在锅中炖三四个小时即可，一碗香喷喷的虫草花炖瘦肉便做好了。记得喝之前加点儿盐会更鲜美哦!

虫草花煲汤

虫草花可以与各种较温和的食材搭配煲汤。例如它与排骨搭配，煲出来的汤既鲜美又有营养。可以在煲汤之前，将虫草花清水浸泡十分钟，以除去虫草花上的脏东西。煲汤的时候要先用猛火煲滚，再用小火慢煲三个小时，调好味，汤就煲好了。

虫草花的吃法其实不止这两种，只不过小编为大家介绍的是广受好评的两种吃法。但可别光吃，不知道什么功效，吃坏了身体也不好。虽说虫草花是一种食材，但它更重要的是一种药材。让我们了解一点儿它的药用价值吧!

虫草花的功效 食用虫草花要注意什么

虫草花北冬虫草的简统称，俗名不老草，是虫，菌结合的药用真菌，现代珍稀中草药，北冬虫夏草属于真菌门，子囊菌纲，肉座菌目，麦角菌科，虫草属。它主要生长在我国的北方增加地区。北虫草不仅含有丰富的蛋白质和氨基酸，而且含有30多种人体所需的微量元素，是上等的滋补佳品，那么，虫草花到底有什么样的功效呢？在平时生活中食用的时候还需要注意些什么呢？下面，为大家讲述下虫草花的功效和食用虫草花的注意事项，希望可以帮助到大家。

虫草花的功效

1、美容功效。虫草花还有润肌养颜的功效，尤其可以快速消除女性的蝴蝶斑。

2、抗衰老。经常服用虫草花的女性可以明显感觉自己的内分泌系统减缓了衰老程度，因为虫草花可以很好地调节内分泌和免疫系统，起到抗衰老的作用。

3、虫草花对于缺氧、疲劳有缓解的作用，适合经常脑力劳动者和长期使用电脑的白领上班族服用，抗疲劳和缓解缺氧有不错的效果。

虫草花食用方法

1、虫草花煲汤。北虫草用于煲汤效果非常好，也很受欢迎，所煲的汤也很可口，特别是广东人非常喜欢喝汤，经常拿买来的虫草花来煲汤，网上也有很多大家分享一些简单的虫草花食谱。

2、虫草花做菜。北虫草也能像普通市场买来的菜一样拿来做菜，虫草花蒸煮食谱很多，搭配其他事物一起煮食味道功效也很棒，像常见的虫草花蒸丝瓜，北虫草蒸排骨等等。

3、虫草花凉拌。北虫草凉拌的做法，菜式特别适合现在的夏天时令，非常清爽可口，同时也有很高的食用价值，具有滋肺补肾护肝、抗氧化、防衰老、抗菌抗炎、镇静、降血压、提高机体免疫能力等功效。

食用虫草花注意事项

1、在使用前最好不要清洗虫草花，因为清洗时会使附在虫草花实体上具有食疗功效的真菌孢子粉流失，从而影响它原有的食用功效。但如果买散装的虫草花，经过很多人的接触，看上去不太干净，可先在使用前清洗下，但是不要泡得太久。

2、虫草花在煲汤时切记不宜长时间煲煮，以免原有香味散失、营养成份遭道破坏，一般在汤将煲成前加入虫草花菌丝体，再用小火煲30分钟左右即可。

3、如果是用炖盅虫草花炖汤，炖的时间最好要控制在2小时以内。

4、建议大家不要在煲汤炖汤内加入味精和其他调味料，因为汤的味道已足够鲜美了。

5、对真菌类过敏的人群，正在服用单胺氧化酶抑制剂、抗凝血剂的病人，不宜食用虫草花。

6、体内会时常发生无故性的出血或凝血机制有问题者，也不宜食用。

7、14岁以下少年、儿童，不宜长期食用虫草花，以避免雄性激素作用而导致生理早熟。

8、从中医的角度上来将，虫草花具滋补润阴的作用，因此邪盛正虚、实症患者应忌服。如果需食用，建议大家在食用前应咨询中医的意见。在医生的指导下服用。

虫草花的特点

1、它补肺肾。但补而不峻。由于补得不猛烈，一般都不会出现口干舌燥，甚至上火。

2、它滋肺肾。但滋而不腻，由于滋养得平和，不会碍胃，倒胃口，以致影响消化吸收。

3、平常中医常说虚不受补。体虚者难用人参、鹿茸大补元气、阳气。如果用虫草来补，尚未见到虚不受补的现象。能扶正祛邪，对多种恶性肿瘤放、化疗引起的白细胞减少具有明显升白作用，对前列腺肥大、肾病综合症有一定的疗效。

以上就是为大家讲述的虫草花的功效和食用虫草花的注意事项，大家都清楚了吗？更多的家装知识请关注。