在城市里的阳台种菜，夏天得挑对品种才行。夏天太阳大、温度高，咱们得选那些不怕热、不怕晒，还不怎么需要操心的蔬菜。接下来就给大家详细说说，到底哪些菜适合夏天种，又该怎么种。
首先得看蔬菜能不能适应夏天的气候。像空心菜就特别厉害，哪怕温度到了 35℃，每天还能长 5 厘米呢；但菠菜就不行，超过 25℃就容易开花，所以夏天就别种菠菜了。咱们要挑那些在 30 - 35℃还能好好长，而且不怕强光的品种。然后得考虑阳台的空间。一般家里常用直径 20 - 30 厘米的花盆，像樱桃番茄这种长得紧凑的，一盆就能种一棵；黄瓜、苦瓜这些爬藤的，搭个架子就能往上长，不占地方；叶菜类的比如苋菜，可以密着种，节省空间。要是有垂吊的架子，还能种点草莓之类的，充分利用空间。还有一点很重要，就是要选好打理的品种。薄荷不仅能驱蚊虫，还特别好养活；红薯叶隔 3 天浇次水就行；韭菜更省心，种一次能收 3 - 4 茬，特别适合咱们普通家庭。
空心菜大家肯定不陌生，推荐种泰国空心菜，分枝能力强，长得快。种的时候，先把种子用温水泡 24 小时，然后撒在浅盆里，盖 0.5 厘米的土，保持土壤湿润。等长出 3 - 4 片真叶，就可以每周浇一次腐熟的淘米水。夏天热的时候，早晚往叶子上喷点水，防止叶子边缘变焦。采收的时候，留着基部 2 - 3 节，这样还能接着长。苋菜有红的和绿的，红叶的还含有花青素呢。直接播种就行，等苗长出来，把太密的间掉，保持株距 5 厘米。生长期喷 2 - 3 次海藻肥，叶子会更嫩。
水果黄瓜选 “荷兰小黄瓜” 这种迷你品种，无刺，单果 100 - 150 克，适合盆栽。搭个 50 厘米高的花架，主蔓结瓜，侧枝留 1 片叶摘心。夏天要早晚浇水，别让它干旱，不然容易结畸形瓜。苦瓜可是耐热高手，35℃以上坐果率还能达到 80% 以上。开花的时候，上午 9 - 10 点，用毛笔蘸点雄花的花粉抹在雌花的柱头上，这样能提高坐果率，结更多的瓜。
薄荷特别好养活，水培土培都行，土培就用疏松的沙壤土，每月施一次缓释肥。采收叶子后及时修剪，促进侧芽生长。平时摘点叶子泡茶、做菜，还能驱赶蚜虫、蛾类，一举两得。罗勒最适合 25 - 30℃的温度，低于 15℃就不长了。主茎长到 20 厘米时摘心，让它多分枝，叶子可以随时摘，保留基部 3 - 4 节，能一直长。
木耳菜每天有 4 - 5 小时的散射光就能长得很好，生长期保持土壤湿润，每两周施一次复合肥，能连续采收 2 个月呢。韭菜是宿根植物，一次播种能收 3 - 5 年。夏天 35℃以上会暂时停止生长，降温后又能恢复。每收割 2 茬，就施点腐熟的饼肥，再覆土 3 厘米，让它发新根。
夏天在阳台种菜，不仅能吃到新鲜健康的蔬菜，还能享受种植的乐趣。新手可以先从空心菜、薄荷这些好养活的开始，慢慢积累经验。看着种子发芽、长大、结果，这份成就感可是很珍贵的。赶紧行动起来，把阳台变成咱们的 “空中农场” 吧！
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2025-05-19 15:39:45
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