不同类型的果实

果实的形成和类型

（一）果实的形成

1、形成与结构：组成果实的组织称果皮。包括：外果皮，中果皮，内果皮。三层结构有的很明显，有的互相混合无从区别。

严格讲：果皮是指成熟的子房壁，即单纯的由子房发育而成。如果除心皮外，还包含了其他附属结构组织如花托、花萼、花序轴等。则果皮的含义也可扩大到非子房壁的附属结构或组织部分。

2、单性结实---不经受精子房就发育成果实的。包括自发；诱导。

无子果实---单性结实的果实里不含种子。

1）自发：不传粉，不受精而形成果实，如香蕉。柑桔，柿，瓜类。

2）诱导：要传粉，不受精，而形成果实。

方法：用同类植物或亲缘关系相近的植物花粉浸出液喷射在柱头上。如马铃薯花粉刺激番茄柱头，爬山虎花粉刺激葡萄柱头。

用生长激素如2，4-D吲哚乙酸等涂洒在柱头上。

（二）果实的类型

真果--果实的果皮单纯由子房壁发育而成的（大部分属于此种）

假果--除子房外还有其他部分参与果实形成的如花托，花序轴，花被。如苹果（花托）、瓜类（胎座）、凤梨（花序轴）等

单果-- 一朵花中只有一枚雌蕊即一个子房形成一个果实：单雌蕊子房复雌蕊子房

复果--又称聚花果或花序果。果实由整个花序发育而来，花序也参与了果实的形成。，如无花果（隐头花序）、菠萝。

聚合果-- 一朵花中有许多离生雌蕊，以后每一雌蕊形成一个小果，相聚在同一花托之上，如草莓，花托凸起如覆碗状，聚合瘦果；莲子 聚合坚果。

肉果-- 果皮肥厚肉质多汁的。

干果-- 成熟后果皮干燥无汁的，包括：开裂称裂果；不开裂称闭果。

1、肉果：成熟时色香味三者兼备，可食用。

1） 浆果：一个或几个心皮组成，外果皮薄，膜质，中内果皮肉质，多汁，内含多数种子如葡萄、番茄、柿等。

包含瓠果：瓜类。柑果：橙，柑，柚等。

2） 核果：一心皮，一心室的单雌蕊发展而来，内含一枚种子。外果皮薄，中果皮肉质，内果皮坚硬的核，包在种子外面如桃，梅，李，杏等。

也有中果皮干燥无汁的如椰子中果皮成纤维状俗称椰棕。

3） 梨果：假果，子房下位，花托与子房愈合形成食用部分，外果皮、中果皮无明显界线，肉质可食，内果皮硬膜质，如苹果，梨等。

2、干果：

1)开裂--裂果，

荚果：单心皮，成熟时沿背、腹缝线二面开裂如豆类，但也有不开裂如花生。

角果：二心皮一心室，有假隔膜，二室种子附于上面，果皮从二个腹缝线开裂，成二片，如十字花科植物，油菜（有长短之分）

骨突果：一心皮或离生心皮，成熟时沿一个缝线开裂，腹缝线开裂的如八角，梧桐；背缝线开裂的如木兰，白玉兰。

蒴果：几个心皮合生，有一室或多室，开裂方式：孔裂，纵裂，周裂。

2)不开裂--闭果

瘦果：一心皮或多心皮，只含一粒种子，果皮与种皮分离如向日葵。

颖果：果皮薄，革质，只含一粒种子，果皮与种皮紧密愈合不易分离，果实小，如小麦，水稻，玉米（会误认为种子）

翅果：果实本身属瘦果性质，但果皮延展成翅状，有利于随风飘飞，如榆、槭、枫杨

坚果：外果皮坚硬、木质，内含一粒种子，成熟果实多附有原花序的总苞：壳斗，如栗子。

双悬果（分果）：二心皮子房发育形成，伞形科植物果实成熟后心皮分离成两瓣，并列悬挂在中央果柄的上端如胡萝卜，小茴香。

胞果（囊果）：合生心皮形成的一类果实，1枚种子，果皮薄，疏松地包围在种子外，如藜，地肤等果实。

果实和种子对传播的适应

（一）对风力散布的适应

特点：果实和种子一般小而轻，常具有翅或毛等附属结构如蒲公英，枫杨等。

（二）对水力散布的适应

特点：具有飘浮的结构，组织疏松，质轻如莲蓬

（三）对动物和人散布的适应

特点：有刺毛，倒钩，或粘液，具有坚硬的种皮和果皮，不受消化液的侵蚀，如苍耳，番茄等。

（四）靠果实本身的机械力量使种子散布的适应结构

特点：产生爆裂，利用机械力量，如干果中的豆类，此种果实开裂之前必须采收。

一些常见果的食用部分

1、食用果实内果皮的表皮毛如柑果类，柑，桔，橙，柚等。

2、食用果实的中内果皮如南瓜，甜瓜等瓠果类。

3、食用果实的胎座（假种皮）如西瓜，外果壁由花托与外果皮共同形成。

4、食用果实的中内果皮和胎座如浆果中的柿，番茄（主要由发达的胎座发展而来）。

5、食用珠柄（假种皮）珠柄向上生长包围整个胚珠如荔枝，龙眼等。

6、食用果实的中果皮如桃，李，梅，杏，樱桃，枣，芒果（核果）。

7、食用种子的外种皮如浆果，石榴。外中果皮由萼筒和子房连生而成，内果皮，膜质6室。

8、食用果实内种子中的子叶如菱角坚果），胡桃（核果）。

9、食用果实内种子中的胚乳如椰子（核果）椰肉紧贴种皮，外果皮薄，中纤维，内骨质。

10、食用子房与花托共同形成的部分（假果）如苹果梨，山楂，枇杷（梨果）。

11、食用部分由花托肥大变成的如草莓，无花果。

12、食用部分由花序轴肉质化变成的如凤梨（波萝）。

本站推荐: 买得易 折扣信息 网上购物大全 买得易网 双鱼座 水瓶座 摩羯座 射手座 天蝎座 天秤座 手冲咖啡和咖啡机区别 咖啡豆 咖啡网 手磨咖啡 耶加雪菲 精品咖啡豆 瑰夏咖啡 云南咖啡 花魁咖啡 咖啡 手冲咖啡和咖啡机区别 咖啡豆 咖啡网 手磨咖啡 耶加雪菲 精品咖啡豆 瑰夏咖啡 云南咖啡 花魁咖啡 咖啡

转载请注明出处。

2022-05-21 21:34:46