小窍门，大收益——黄鳝养殖技巧

    四川内江的任超，从2007年开始承包改造的稻田养起了黄鳝，为了养殖好黄鳝，他是用了不少的新招，说这其中的一个招吧，就是在黄鳝的养殖池里放上泥鳅苗。

    任超的网箱，水面有6平方米大，养了大概500来条黄鳝，网箱里只放12条6-7厘米左右的泥鳅。泥鳅本身个体小，这么少的数量，不会占太大的空间，也不会造成两者缺氧。因为黄鳝和泥鳅都耐低氧，黄鳝的鳃不发达，借助口腔及喉腔的内壁表皮作为呼吸的辅助器官，能直接呼吸空气。肠呼吸是泥鳅特有的生理现象。泥鳅的肠壁薄而血管丰富，具有辅助呼吸进行气体交换的功能。放这么少数量的泥鳅进网箱，既不需要减少黄鳝的养殖数量，也不会对黄鳝的生活造成负面影响。

   一、放了泥鳅，能得到几个好处

    这第一个好处就是当个清洁工，清除网箱里的残留，净化水质，减少黄鳝由于水质原因得疾病，由于饲料是属于高蛋白的，落到箱底沉下来，时间久了变黑发臭，会对水质造成一定的污染，导致黄鳝得腐皮病，严重的还会引起黄鳝中毒死亡。

    由于它们的天性，泥鳅就有了清残的作用。泥鳅相对于黄鳝是弱势一些，当投下的黄鳝料时，因为它们的个体小，抢食没有黄鳝快，它们抢不赢，所以泥鳅会躲得远远的，当黄鳝抢完后，吃饱了，它们才能去吃黄鳝剩下的残留饵料。

　　泥鳅清污能力强，除了充当清洁工，另外泥鳅还能帮助黄鳝多做运动。黄鳝喜静不爱动，白天喜欢盘在水草下、淤泥中，或者在堤岸有水的石隙中穴居，基本上很少活动，晚上出来觅食，吃饱后又一动不动了。而放了泥鳅后，泥鳅天生是是个活跃份子，活泼好动，它们上下游动，窜来窜去，它这么一动，有时候会不可避免地碰到黄鳝，本来呆着不动的黄鳝，被泥鳅这么挤来挤去的，也会动起来。

    泥鳅好动，可以帮助黄鳝运动起来，这是泥鳅活泼好动的第一个好处，第二个好处则是可以防止黄鳝之间地相互斗殴。鳝鱼喜欢一群聚在一起，个体小的鳝鱼更是如此。在网箱里养殖黄鳝，密度比野外大，聚在一起很容易互相斗殴嘶咬，造成鳝体受伤。有了泥鳅，在黄鳝群里面钻一钻，把它们分散开了，这样也能减少黄鳝互相的斗殴嘶咬。而泥鳅好动的第三个好处，就是增氧。泥鳅十分活跃，在池中上游下窜，可把池上层水面饱和的氧气逐渐溶入下层水中，有助于鳝鱼在水体中生活，也有利于黄鳝的生长。

    二、农田放草鱼

    任超在网箱内放了很少的几条的泥鳅，就起了这么多的作用，这招好吧。其实任超的好招可不止这一个，他还在网箱外的池子里放了草鱼。任超说道：“我们这个黄鳝池是由农田改造的，就是一般普通农户种的那种稻田，稻田改造以后就长很多那种水草。就是这种水花生。”

　　这种水草主要长在黄鳝池的四周，这春夏季节青青的绿绿的，倒没什么事，但是到了10中旬天冷以后就开始大面积枯萎，不处理的话，很容易腐烂在水里面，腐烂以后会导致整个水池的水变坏，水质不好，鳝鱼很容易得腐皮病。最开始任超他们采用的方法就是最笨的方法拔掉，不过这种方法实在是一种费力不讨好的方法。水草长在池子里的泥土里，根非常的深，不好拔，拔起来非常地辛苦，费劲力拔完了，到了天气一暖和，又长起来，满塘都是，到了冬天还得拔，难以根除。

    四川某黄鳝合作社负责人任超说道：“后来我们就采用草鱼，放到鳝鱼池里面，因为草鱼主要是以草为食物的，草鱼是吃草的。”任超在每年3月份的时候把草鱼放到黄鳝池里，一亩放上80条半斤左右的草鱼，草鱼一来，逐渐把草吃了，到了冬天池子里就没有草了，草鱼也可以收了。到了第二年，草如果长起来，就继续放鱼，这样下来，有了草鱼帮助除草，就不用人工再去拔草了。

    放草鱼，不但省了人力，另外还可以增加了一项经济收入。一亩就能多赚1000多元草鱼钱，由于不用再投饵料，这可是纯收入。在黄鳝池里放草鱼的确是一件一举两得的好事，可是记者还有一个疑问，这黄鳝草鱼都在一个大池子里呆着，它们之间不会有什么冲突吗?

　　它们之间并不会出现抢食的情况，草鱼和鳝鱼的是食性是不一样的，草鱼吃草为主，黄鳝是以肉食为主，所以它们俩不会出现互抢食的情况；缺氧就更不会了，黄鳝耐低氧，这池子的氧气主要是提供给草鱼，一亩只养了80条草鱼，池子里的氧气是足够的。另外也不用担心它们之间抢地盘。黄鳝都呆在池塘里建的一个一个的网箱里，而草鱼放在网箱外面的池子里，它们之间用网箱间隔开来，也不会发生任何冲突，各自在自已的一片小天地里生活着。

    三、黄鳝饲料有新招

    放泥鳅，放草鱼，都是好招，让任超养殖黄鳝有了两个好帮手，改提高黄鳝品质，不过除了把品质提高外，任超还想着降低成本，所以他在饵料的配方上也用上了他的新招。

　　任超现在给黄鳝制定的食谱，是以河蚌为主，这样做自有他的想法，这也得从最开始养黄鳝时制定的食谱说起。黄鳝是以动物性饲料为主的鱼类，饲料中要求有鲜活的饲料，蚯蚓是黄鳝最喜食的鲜活饲料之一，营养丰富，它们干体蛋白质含量达61%，这种饲料有利于黄鳝的生长发育。所以任超最开始给黄鳝制订的食谱是蚯蚓占30%，人工配合饲料70%。按照这个食谱来喂黄鳝，能满足黄鳝的营养需要，但是任超发现也有不足之处。

　　市场上蚯蚓的价格比较高，一般得15元一斤，一亩得喂3斤，100亩一天的成本就是4500元，一年下来就是60多万元。这么高的成本，让任超下来一年也赚不了几个钱，不过任超并没有放弃，一直在找怎样能降低成本，养出高品质黄鳝的方法，正在发愁的时候，有了新的转机。

    任超回忆道：“发愁的时候，当时去转悠，有一天没事我就走到河边，看到有人在捕捞鱼虾，旁边就堆了很多这种蚌壳，就这种。当时他们是不要的，我心里就想用这个。试着用这个蚌壳给黄鳝。”鳝鱼是典型的以肉食为主的凶猛鱼类，食量大而且贪，每天的摄食量占体重的5%--10%。它们喜欢吃鲜活的饵料，不吃不适口或腐烂变质食物，爱吃小鱼、小虾，如果将河蚌、螺蛳去壳后也很爱食。

　　而在这些鳝鱼爱吃的鲜活饲料中，任超对比了一下，在他们这里河、湖、池塘等水体区域较多，而且雨水多，气温高，河蚌生长快，繁殖也非常迅速，野生的河蚌很多，购买成本最低。蚌壳去壳后，肉能占上70%左右，河蚌营养价值很高，是一种很好的动物性高蛋白质饲料。据测定，河蚌含粗蛋白质61%、粗脂肪7%，在营养价值方面更是鲜活饲料蚯蚓的最佳替代品之一，而在成本方面在当地来说，可比喂蚯蚓要便宜得多。

　　任超于是将黄鳝的食谱做了一番调整，把鲜活饲料蚯蚓换成了河蚌，并且饵料把河蚌的比例提高了，河蚌占70%，再加上10%的小杂鱼，其余20%加人工配合饲料，这样做下来，成本明显降低。食谱以河蚌为主，一年能节省30、40万的养殖成本，对于任超来说这可是又解决了养殖黄鳝的一个大难题。

      三招养黄鳝，味道更鲜美

　　任超养黄鳝就用上了三个招，第一招网箱里放泥鳅，第二招池子里草鱼，第三招饵料以河蚌为主，这样下来，黄鳝生活有了一个好的水生环境，吃的是以鲜活饵料为主，还能经常运动，这样养出来的黄鳝都接近野生黄鳝的品质了。

    一般人工养殖的黄鳝皮肤是乌黑色居多，而任超养出来的黄鳝的皮肤颜色呈黄色，身上有突出褐色斑点，除了长的很像野生黄鳝，味道也很接近。

    品质好了，养出了这样的鳝鱼可是不愁销，价格比普通的高出两到三块钱一斤，经销商还抢着要。任超琢磨出好招，养出了畅销的黄鳝，养殖的规模不断地在扩大，现在他这成为了当地的农业养殖示范基地。