生料栽培冬菇

来源:农讯网 作者:农讯网编辑 2024-11-01 我要评论

2024年11月01日更新报导,冬菇即金针菇,是一种可在严冬季节生长的菌类,冬菇子实体小巧美观,营养丰富。冬菇属高档食用菌,但其制种、栽培并不复杂。目前在国内大都采取熟料栽培,为节约能源,减少和简化高压或低压蒸煮基料的程序,有关专家经对生料进行长期栽培实验已取得圆满成功。现将生料栽培冬菇的新方法简介如下。一、栽培播种时间冬菇是低温性菌类,出菇温度大多在5~15℃之间,

FX农业网 11月01日报导。

  冬菇即金针菇,是一种可在严冬季节生长的菌类,冬菇子实体小巧美观,营养丰富。冬菇属高档食用菌,但其制种、栽培并不复杂。目前在国内大都采取熟料栽培,为节约能源,减少和简化高压或低压蒸煮基料的程序,有关专家经对生料进行长期栽培实验已取得圆满成功。现将生料栽培冬菇的新方法简介如下。

  一、栽培播种时间冬菇是低温性菌类,出菇温度大多在5~15℃之间,子实体生长最适温度为5~8℃,生料栽培播种期多在10月至12月份进行,也可延长到春节。

  二、培养料的制备棉籽皮、麦麸或其它原料都要新鲜无结块、无霉变,而且要在阳光下曝晒2~3天,进行表面消毒后再使用。培养料的配方为:1.棉籽皮78%,麦麸20%,白糖1%,石膏l%,多菌灵0.2%;2.棉籽皮96%,玉米粉3%,白糖1%,多菌灵o.2%;3.棉籽皮100%,多菌灵0.2%。注意事项:配料时料水比1:1.2~1.4,含水量65%~70%,将料拌和均匀后堆成堆,上面用塑料薄膜盖好堆闷2小时,如不进行堆闷,或不足2小时,多菌灵不但起不到灭菌作用,反而易有害,因为多菌灵对菌种也有杀伤力。

  三、栽培播种方法

  1.生料瓶栽。⑦播种装瓶。可采用普通500克罐头瓶,按常规,先将瓶子消毒后,再将培养料装瓶。瓶栽以分层播种为好,即装一层料,播一层菌种,共播3层,最上层加大播种量(即用菌种封口),菌种和料一定要紧密结合,总的用种量以10%为好。装瓶时既不要压得太紧,也不能太松,只有松紧适度才有利于发菌,播完种后可用塑膜封瓶并扎紧。②发菌培养。将接完种的菌瓶送入培养室发菌,注意室内要遮光,形成黑室效应。室温控制在5~12℃,大约30~35天菌丝才能结满瓶,完成营养阶段培育。②生长培养:将发好菌的瓶子移到出菇室催营出菇,先除去瓶口塑料,瓶口上铺上报纸,将报纸喷水保温。室温控制在5~15℃之间,空气相对温度控制在80%~90%。当子实体出现后,为使朵形完美整齐、出菇品质优良,防止菌柄变曲倒伏,要在瓶口上套上8~10厘米的硬质纸筒,在纸上扎4~5个小孔以利于透气,纸筒大口朝上,小口套在瓶口上,用橡皮筋扎牢固定,同时在纸简上也覆盖报纸,并使报纸常保持潮湿,以起到保湿遮光作用。另外,还要在地面上泼水。在房间中喷雾。这样大约15~20天就能采头茬菇。采收时要采干净不留残菇,不要伤损菌块,整理好料面,使菌丝恢复生长几天,然后两天喷1次重水,覆盖数天后,二茬菇即可长出,大约可采收3~4茬。2、床栽及压块栽培:集约化生产大面积栽培多采取这种方式。如果家庭栽培,可以利用床下、桌下空间,但场地一定要严格消毒灭菌。①床栽。菌床制作,宽度不要超过80厘米,长度不限,播种可以采取分层及料面点播相结合的方法,共分三层,技术措施可按常规。⑦压块栽培。用木模压块,木模规格一般以50厘米x35厘米xlo厘米的为好,播种方式,既可点播,也可混播。不管采取哪种方式栽培,其发菌、出菇,采收及管理均按常规进行即可。

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2019-01-15 17:15:00

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