让民众端午安心消费 云林卫生局执行食品稽查抽验

端午佳节将至，云林县卫生局为确保民众饮食安全与卫生，5月初即动员20乡镇市卫生所启动“端午食品稽查抽验专案”计划，至粽子制造专卖店、大卖场、传统市场、南北货商店及网购端午食品制造业者进行稽查。

云林县卫生局针对端午食品稽查，抽验各式粽子、咸蛋黄、虾米、香菇、猪肉、萝卜干、甜辣酱等相关产品，共计抽验38件，检验项目包含：动物用药残留、农药多重残留分析、苏丹色素、防腐剂、大肠杆菌群、二氧化硫(漂白剂)、过氧化氢及硼酸及其盐类等，检验结果“肉粽”1件检出防腐剂己二烯酸0.054g/kg，另1件检出防腐剂苯甲酸0.047g/kg，疑涉与规定不符，经调查并追溯来源1件为外县市业者，已移请所辖卫生局办理，另1件产品为县内业者将依食品安全卫生管理法规定办理，余均与规定相符。

云林县卫生局呼吁民众在品尝粽子之美味时，应注意适量，需配合蔬菜、水果均衡食用，胃肠不佳者勿过量食用，糖尿病及心血管疾病者应减少选用含肥肉过多、添加蛋黄或猪油炒过之肉粽，在吃粽子时应少量的食用沾酱，让今年过个营养均衡、健康无负担、安全的端午佳节。若消费者有任何食品卫生安全问题，可拨打食品卫生科专线：05-5339730洽询。